Belajar kanton lebih pintar

Kanton sangat mudah, belajar sedikit demi sedikit dan harus dipraktekkan dalam keseharian kita maka dijamin satu bulan bisa ngomong kanton.

SALAM BAHAGIA (KUNGHEI / FAILOK )

SELAMAT ULANG TAHUN                  :SANG YAT FAILOK

SELAMAT TAHUN BARU                     :SAN LIN FAILOK

SELAMAT HARI NATAL                        :SIN TANG FAILOK

KUNG HEI FATJOI                                  :SELAMAT HARI RAYA

KUNGHEI LEI                                           : SELAMAT UNTUK ANDA ( KEBERHASILAN )

UCAPAN TERIMAKASIH

Ucapan terimakasih dibagi menjadi 2 penggunaanya berbeda menurut fungsi dan  kejadian nya

DIBERI

TOCE        :TERIMAKASIH  jawabanya adalah EMSAI TOCE   : TERIMAKASIH KEMBALI

EMSAI HAKHE       : TERIMAKASIH KEMBALI ( TIDAK USAH SUNGKAN)

Nah disini toce ( baca to ce’) berarti kita mengucapkan terima kasih karena kita diberi sesuatu, misalnya

Di beri makanan, minuman, tumpangan atau pujian kita bisa menggunakan kata toce’ dengan jawaban emsai toce’ dan emsai hakhe’.

DIBANTU

EMKOI SAI :TERIMAKASIH Jawabanya EMSAI EMKOI : TERIMAK KASIH KEMBALI

EMKOI juga berarti PERMISI

EMKOI CECE                                            : MINGGIR

UCAPAN MINTA MAAF

MELAKUKAN KESALAHAN

TUEM CHI                                                 :MINTA MAAF

MOMANDAI                                            : TIDAK APA-APA

MENGGANGGU ( TIDAK SELALU MELAKUKAN KESALAHAN )

MUISI                                                         : MINTA MAAF

EM KANYIU                                             :TIDAK APA-APA

KONG TUNG WA

MARI BELAJAR KANTON

Kita mungkin bisa memulai dengan ucapan salam, saya disini hanya bisa menuliskan apa yang saya dengar, saya ingin sekali bisa membaca huruf cina, tetapi banyak hal yang tidak bisa menghambat saya untuk bisa memahaminya. Mungkin nanti kita bisa banyak bertukar informasi di situs kongtungwa.com

LESSON I

SALAM ( MANHAU )

SELAMAT PAGI                                       : COU SAN

SELAMAT SIANG                                    : EM- ON

SELAMAT MALAM                                : MAN – ON

APA KABAR?                                           : LEI HO

SELAMAT TIDUR                                    : CO-DAO

SELAMAT MAKAN                                 : JENG MAN-MAN SIK

SELAMAT DATANG                               : FUN YING

SELAMAT JALAN                                    : MAN-MAN HANG

SELAMAT TINGGAL                              : PAE PAE

SAMPAI JUMPA                                     : COI-KIN

KANTON

Belajar bahasa sangat diperlukan jika kita ingin berkomunikasi dengan orang lain, mari kita bersama belajar bahasa kantonis yang merupakan bahasa sehari-hari dari bangsa China seperti Hongkong, Macau, sebagian rakyat Singapura juga banyak yang menggunakan bahasa kantonis.Bagi lidah orang Indonesia sangat mudah mengucapkan bahasa kantonis

CHINESSE NEW YEAR

KUNG HEI FAT COI

Selamat tahun baru cina

Eniewanti mengucapkan “selamat tahun baru cina” untuk itu enniewanti menyajikan beberapa hal yang mengandung unsur etnik ini, sebab di Indonesia sendiri sebagian rakyat merayakannya. Di beberapa negara Cina Hongkong dan Macau banyak yang merayakan dijalan, Restoran atau tempat tempat hiburan.Seperti layaknya di Indonesia, saling berkunjung bersalaman untuk memberikan angpao yaitu uang dalam  amplop, dan membawa bingkisan-bingkisan yang bermacam-macam isinya kebanyakan adalah makanan. Mereka berkeyakinan dengan memberikan angpao Tuhan akan memberikan kemuliaan yang lebih besar lagi dan mendapatkan apa yang mereka cita-citakan.

Selain makan di luar, ada pula keluarga yang merayakan bersama keluarga di rumah, beberapa menu masakan yang sering terlihat adalah seperti biasanya sup , ayam, ikan, dan sayuran. Jika anda ingin mencoba menyajikan bersama keluarga enniewanti memberikan beberapa resep masakan.

Sup  Kentang  Jangung Tomat dan Balungan Babi ( Fangge Suitcai Sukmai Dong )

Bahan

1. 1 kg gram balungan babi
2. Tomat yang segar 3 buah
3. 500 gram Kentang
4. 500 gram wortel
5. 25 gram Fothoik ( babi yang di keringkan )
6. 5 mangkuk air
7. Jagung manis

Bumbu

1. Garam secukupnya
2. I buah Bawang Bombay
3. 1 iris tipis jahe
4. 1 lembar kulit jeruk kering ( kobey )

Cara memasak :

Bersihkan semua bahan, alupi tomat dengan tujuan membersihkan kulit arinya dengan cara; mendidihkan ½ liter air setelah mendidih masukkan tomat, kemudian matikan api kompor diamkan beberapa saat. Lalu dengan pisau kecil di bersihkan ujung pangkal tomat dan dengan mudah kita kupas kulit arinya. Sambil membersihkan bahan kita masukkan 5 mangkuk air dalam panci khusus untuk sup ( atau terserah anda ) setelah air masuk, masukkan kobe (kulit jeruk kering ) yang telah dibersihkan keraknya dan dicuci bersih, masukkan pula jahe yang diiris tipis yang telah di goreng pake minyak sedikit. Sambil menunggu air mendidih kita cuci semua bahan, tomat sudah selesai, jagung dan wortel sudah di kupas dan dipotong-potong menjadi 4 bagian. Untuk kentang hati-hati mengupas dan memotongnya. Setelah di kupas buru-buru rendam dengan air biar tidak berwarna biru. Pencucian balungan babi , jangan sampai direndam dalam air menurut orang cina kalo daging kebanyakan air tidak bagu, balungan boleh dipotong lebih kecil sesuai selera untuk mempermudah memakan tulang rawannya, karena banyak yang suka menghisap sungsum tulang babi.

Setelah air mendidih masukkan balungan babi yang sudah di alupi, fothoik, dan bawang bombai yang di belah menjadi 4 bagian,  tunggu beberapa saat kira-kira 30 menit api kompor di kecilkan hingga api yang paling kecil, tutup panci. Setelah 1  jam masukkan  jagung, kentang dan tomatnya rebus sampai 45 menit lagi. Lalu di cicipi bila suka asin tambahkan garam sesuai dengan selera, setelah diberi garam tutup panci sampai lagi

Hingga total merebus 2 jam kemudian matikan api, jangan dibuka tutupnya sampai siap untuk dihidangkan di meja makan.

Ungkep Cakar Ayam  Kacang ( Man Kai kiok fashang )

Bahan:

1. 1 kg cakar ayam
2. Ons kacang tanah

Bumbu

1. 2 siung bawang putih
2. 4 sendok makan kecap asin
3. Jahe diiris tipis
4. Daun bawang (onion spring)
5. 2 sendok makan kecap hitam
6. 1 sendok  makan saos tiram
7. 1 sendok teh gula (boleh tidak diberi)
8. ½ gelas air
9. 1 sendok makan minyak goreng

Cara memasak:

Cakar ayam dibersihkan dan buang semua mata cakarnya cuci, kemudian dialupi selama

15 menit setelah itu cuci lagi dan bersihkan. Panaskan wajan setelah berbau harum beri 1 sendok  minyak goreng , kecilkan api kompor.Masukkan bawang putih yang sudah di geprak dalam wajan yang sudah panas minyaknya, lalu siram dengan 2 sendok kecap asin, kecap hitam lalu masukkan kacang tutup dengan penutup kaca sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan cakar ayam aduk-aduk hingga bumbunya merasuk semua, masukkan air dan saos tiram, beri sedikit gula ungkep selama 30 menit, jika takut gosong boleh sesekali dibuka untuk diaduk tapi jangan sering dibuka karena mempengaruhi rasa. Setelah matang masukkan daun bawang yang dipotong panjang-panjang.

Sajikan dalam piring diatas meja sambil menunggu menu lainya.

Tim Ikan Bawal

Bahan:

1. 1 buah ikan bawal yang besar

Bumbu:

1. Gula
2. Kecap asin
3. Minyak zaitun
4. Tepung maizena
5. Jahe
6. Daun bawang

Cara memasak:

Rebus air di wajan dan alat untuk mengetim ikan menunggu air untuk mengukus ikan kita bersihkan ikan. Ikan dibersihkan sisik, buang ingsangnya dan kotoran di perutnya. Setelah dibersihkan dicuci dengan air mengalir, bersihkan air seminimal mungkin ikan mengandung air, bisa dengan membersihkan air yang terkandung didalamnya dengan tisu makan. Iris tipis tipis selebar korek api jahe, potong agak panjang daun bawang sepanjang korek api.Setelah yakin ikan kering, siapkan wadah khusus untuk tim ikan , yaitu piring tim. Taburi ikan dengan garam sedikit , ratakan pada seluruh bagian ikan, bolak balik ikan sampai rata, beri gula, lakukan hal yang sama dan terakhir lumuri juga dengan tepung maizena , ratakan, taburi dengan irisan jahe. Ikan siap di tim selama 15 menit karena ikannya besar, setelah mencapai 13 menit ikan ditaburi daun bawang,  siram dengan kecap asin, segera ditutup. Setelah 15 menit matikan api. Ikan sudah matang dengan cirri-ciri, mata ikan berwarna putih dan daging ikan jika ditusuk dengan sumpit tidak berdarah dan berwarna putih, empuk. Angkat dan sajikan dimeja bersama masakan yang lain.

Catatan: sebelum melakukan pekerjaan didapur pastikan untk mencuci tangan

KAILAN SIRAM SAOS TIRAM DAGING SAPI

Bahan:

1. 1 ikat kalian
2. ¼ daging sapi super

Bumbu

1. 2 siung bawang putih
2. Kecap asin
3. Jahe
4. 1. Sendok makan Tepung maizena

Bumbu marinet

1. Kecap asin
2. Gula
3. Minyak zaitun
4. Tepung maizena

Cara memasak:

1. Sebelumnya potong pangkal batang sayur kalian, rendam sayur selama 30 menit dan cuci sampai bersih, tiriskan. Rebus air dan alupi sayur kalian sampai empuk. Daging sapi setelah dicuci di iris tipis, untuk mendapatkan daging sapi diiris tipis mudah, masukkan daging sapi dalam freezer sampai setengah membatu. Iris sepanjang dan selebar ibu jari, masukkan dalam mangkuk beling kecil lumuri dengan bumbu marinet diamkan. 1 sendok makan tepung maizena masukkan dalam mangkuk kecil yang berisi 5 sendok air dingin aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan wajan panas dan geprak  1 siung bawang putih dan jahe. Masukkan bawang putih dan jahe, sampai berbau harum lalu masukkan kalian yang sudah direbus tadi. Tumis beberapa waktu kemudian angkat, letakkan di piring sayur tata dengan rapi.
3. Terakhir kita bikin sausnya. Panaskan wajan beri 1 sendok minyak, masukkan

1 siung bawang putih tumis  sampai harum,  masukkan daging sapi yang telah dilumuri

bumbu, aduk cepat sampai matang, masukkan saos tiram, aduk – aduk terakhir siram dengan air tepung maizena. Saos sudah matang kita siramkan diatas sayur kalian…..hemmm sedaaap.

Sajian tersebut bisa dinikmati ditambah mungkin dengan minuman soft drink atau mungkin dengan menambah porsi sup, disajikan panas.

Eniewanti mengucapkan selamat tahun baru Cina

Jejak awan panas Merapi Volcano

CIRCLE CROP

Diawali dari rasa penasaran melihat berita di televisi adanya gosip keberadaan benda angkasa luar UFO di daerah Piyungan, Sleman Yogyakarta membuat ennie berkunjung ke tempat, dimana telah menewaskan seorang Mahasiswa UGM yang meneliti kejadian tersebut. Enniwanti mencari kenyataan dengan naik ke atas bukit licin untuk mendapatkan apa yang diberitakan tersebut.
circlecrop
Kenyataan ternyata apa kata orang tentang UFO itu jauh
dari kebenaran sebab , jika didatangi aslinya ,memang
seperti real rekasayasa manusia, walaupun spertinya ti
dak mungkin melakukannya dimalam hari.

Tampak dibelakang adalah sawah yang di crop,”Circle Crop”

Kebaya di Mata Dunia

Menanti Pengakuan Dunia

 

 

 

 

 

 

Minggu, 18 April 2010
Bahkan Miss Universe terpesona dengan kebaya.
Soal batik, Indonesia boleh berbangga. Bukan hanya posisinya diakui sebagai warisan budaya dunia yang dilindungi. Batik juga telah masuk ke perbendaharaan kosakata bahasa Inggris. Batik dan ikat memang sudah lebih dulu mendunia dibandingkan kebaya. Jenis kain batik menjadi pilihan para perancang dunia. Dries Van Noten merupakan satu dari sekian perancang yang kepincut keindahan batik Indonesia. Pada pagelaran Paris Fashion Week 2009, Van Noten merancang blus dan rok kasual dari kain batik Jawa.

Koleksi Van Noten lainnya berbahan batik Sulawesi dan Ulos juga membuat mata dunia melirik kain khas Indonesia ini. Kini saatnya kebaya unjuk gigi di dunia internasional. Nama kebaya memang belum sekuat batik dan ikat. Kebaya juga belum punya kesempatan untuk diperagakan di acara mode tahunan yang di gelar di kota yang menjadi kiblat fashion dunia.

Meskipun demikian para perancang kebaya tiada hentinya mengusahakan agar blus Jawa ini mendunia. Raden Sirait salah satunya. Perancang yang dulu sempat menjadi bankir itu mengeluarkan brand bernama Kebaya for Th e World. Selain berupa merek dagang milik Raden Sirait, Kebaya For Th e World adalah sebuah fashion show dua tahunan yang digelar untuk mengangkat citra kebaya di mata dunia. Sudah dua kali acara tersebut digelar, 2006 dan 2008 dan bertempat di Bali. Kebaya For Th e World itu kemudian menjadi salah satu event yang dimanfaatkan perancang untuk memperkenalkan adibusana nusantara. Khususnya bagi para perancang yang dipercaya untuk membuat busana Puteri Indonesia atau Miss Indonesia yang akan berlaga di kontes kecantikan dunia.

Ada Anne Avantie yang hampir setiap tahun menjadi perancang kebaya yang dikenakan Puteri Indoensia di ajang Miss Universe. Di kontes kecantikan dunia itu tidak jarang, kebaya Indonesia mendapat pujian dari sesama fi nalis. Miss Universe bahkan dewan juri dan warga setempat tempat diselenggarakannya Miss Universe. Selain merancang untuk Puteri Indonesia, Anne Avantie juga dipercaya untuk membuat busana bagi Miss Universe yang bertandang ke Indonesia.

Ada pula Marga Alam. Perancang yang mantan model ini dipercaya untuk merancang kebaya yang akan dikenakan Miss Indonesia di ajang Miss Wolrd. Marga Alam bisa dikatakan perancang kebaya generasi muda yang inovatif. Dia mampu memberikan sentuhan internasional pada kebaya rancangannya. Kebaya rancangan Marga dipadukan bukan dengan kain, melainkan gaun malam. Dengan begitu mungkin mata dunia akan melirik kebaya. _ rizky amelia

Rahasia Langsing Alami

Penelitian membuktikan bahwa orang langsing tidak berpikir sama soal makanan dengan orang gemuk. “Orang langsing punya relasi yang rileks dengan makanan,” kata David L. Katz, MD, associate professor kesehatan masyarakat dari Yale University. “Mereka yang gemuk cenderung dikuasai oleh makanan. Mereka cenderung fokus pada berapa banyak atau sering makan dan melekatkan label baik atau buruk pada makanan tertentu. Hasilnya, makanan selalu ada di otak mereka.”

Karena itu, mari belajar dari prang langsing soal makanan.

1. Puaskan, bukan kenyangkan perut
Dari skala 1 sampai 10, orang langsing berhenti makan di angka 6 atau 7, kata Jill Flemming, penulis buku Thin People Don’t Clean Their Plates. Sementara sebagian besar orang berhenti di skala 8 atau 10. Mengapa? Itu karena Anda menyamakan sensasi kenyang dengan kepuasan atau merasa kurang jika berhenti duluan. Atau Anda terbiasa menghabiskan apa saja yang ada di piring, tak peduli sebenarnya Anda sudah kenyang.

Contohlah mereka: Ketika makanan sudah habis separuh, letakkan sendok dan gunakan skala 1 sampai 10 untuk menilai kekenyangan Anda. Lakukan lagi setelah lima suapan. Tujuannya adalah meningkatkan kesadaran Anda selama makan. Bonusnya, acara makan Anda jadi lebih lambat.

2. Sadarilah bahwa rasa lapar itu bukan sebuah tanda gawat darurat
Sebagian besar orang gemuk memandang kelaparan sebagai penyakit yang harus cepat diobati. “Jika takut kelaparan, Anda malah cenderung makan berlebihan untuk menghindarinya,” ujar Judith S.

Beck, Ph.D, penulis buku Beck Diet Solution. Toleransilah rasa lapar karena rasa lepar itu selalu datang dan pergi.

Contohlah mereka: Cobalah untuk menyibukkan diri sehingga waktu makan siang terlambat sejam. Atau cobalah lewatkan makan camilan siang dalam satu hari. Anda bakal menemukan diri baik-baik saja.

3. Jangan gunakan makanan untuk mengobati lara hati
Ini bukan berarti orang langsing kebal dengan makan untuk mengobati sakit hati. Mereka hanya tahu kapan harus berhenti makan.

Contohlah mereka: Tambahkan kata “berhenti” di otak Anda untuk berhenti makan. Saat marah, sedih, kesepian, pilih makanan rendah kalori. Buang rasa kesal itu dengan berolahraga karena kegiatan ini bisa mengenyahkan rasa marah. Kesepian? Cari teman atau jalan-jalan ke mal.

4. Lebih banyak buah
Orang langsing rata-rata makan lebih dari satu sajian buah dan makan lebih banyak serat dan kurang lemak dibanding orang gemuk. Itu hasil penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Dietetic Association tahun 2006.

Contohlah mereka: Berikan pada diri sendiri potongan buah segar sebagai camilan paling tidak tiga sajian sehari.

5. Punya kebiasaan baik
Variasi jenis makanan memang baik, tetapi kalau terlalu banyak malah justru menyebabkan kita makan berlebihan. “Orang langsing memiliki kebiasaan makan yang baik dan terencana,” kata Beck.

Contohlah mereka: Cobalah punya pola makan konsisten setiap hari. Contohnya, pagi hari sarapan seral, makan salad dan kentang saat makan siang, dan seterusnya. Boleh-boleh saja mengganti menu keesokan harinya dengan nasi dan ayam bakar ditambah lalapan.

6. Punya kontrol diri
Para peneliti dari Tufts University menemukan bahwa hal terbesar yang membuat kita jadi gemuk adalah perilaku tak terkendali.

Contohlah mereka: Saat berada di sebuah pesta, katakanlah pada diri sendiri untuk makan seperempat porsi saja, makan dessert hanya separuh saja.

7. Senang bergerak
Rata-rata orang yang langsing tidak malas dan senang gerak badan. Itu kata peneliti di Mayo Clinic di Rochester, Minnesota, AS.

Contohlah mereka: Sebagian besar pekerja kantor menghabiskan waktu 16 hingga 20 jam sehari hanya duduk. Pakailah pedometer dan ketahuilah apakah Anda sudah melangkah lebih dari 10 ribu sehari. Anda harus mengombinasikan 30 menit olahraga dengan kegiatan sehat seperti naik tangga, menyapu, atau mengepel untuk membakar ekstra kalori.

8. Tidur nyenyak
Orang langsing tidur dua jam lebih banyak dalam seminggu, kata peneliti di Eastern Virginia Medical School. Para peneliti berteori bahwa kurangnya istirahat tidur terkait dengan rendahnya hormon penekan nafsu makan.

Contoh mereka: Tambahan tidur dua jam seminggu berarti hanya menambah waktu tidur 17 menit sehari. Artinya, ini mudah bagi orang yang sibuk. Tambahkan waktu tidur sedikit demi sedikit hingga Anda bisa tidur 8 jam sehari.

Senior
cbn.net.id

Pantai Watu Ulo

Jenis wisata : Alam (pantai)
Lokasi : Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember
Jarak : + 40 km selatan kota Jember
Luas areal : 566.910 m²
Suhu udara : 25 – 32 º C
Tiket masuk : Hari biasa Rp. 2.000,- (tiga ribu) rupiah, hari libur Rp. 4.000 (empat ribu) rupiah
Daya tarik :
1. Batu ular yang memanjang dari pesisir pantai hingga masuk ke laut
2. Panorama alam dengan pasir putih sepanjang pantai
3. Pekan Raya diadakan tiap tanggal 1 s/d 10 syawal (setelah lebaran) yang berisi acara hiburan dan penjualan produk kerajinan nelayan setempat
4. Larung Sesaji (hari raya ketupat) diadakan tiap tanggal 7 Syawal sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan YME atas rezeki yang diberikan pada masyarakat nelayan setempat.
Fasilitas :
- Taman bermain
- Tempat kemah
- Sovenir
- Warung makan & minum
- Kantor pengelola
- Mushala
- MCK
- Tempat parkir
- Jalan hotmix
- Telepon umum
Transportasi : Dapat menggunakan segala jenis kendaraan
Pemilik/pengelola : Pemerintah Kabupaten Jember
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jember
Jl. Jawa no 74 Jember telp. 0331 – 335244

Bakso Balado

setelah rampung membuat bakso,kini aq mengolah lagi nih bakso jadi balado bakso…ceritanya gini…dulu semasa kuliah aq punya temen,kadang aq ngga langsung pulang kerumah berhubung ntar sore kuliah lagi,diajak temenku kerumah tantenya,yg kebetulan seorang DR,dijamu aq makan siang,amabalado bakso ini…..dr situlah aq sering buat nih menu….kalo diindo lagi malas buat bakso, beli bakso doang,buat balado bakso
RESEPNYA
resep bakso dah aq posting sebelumnya.,
kecap manis 1 sdm
1sdm gula sesuai selera
garam secukupnya
BUMBU YG DIHALUSKAN
1 buah tomat sedang
2 siung bawang putih
5 buah bawangmerah
cabe merah 5 buah,tergantung selera
PENGOLAHANNYA
goreng bakso hingga berubah kecuklatan angkat.
panaska minyak 2 sdm,masukan bumbu yg telah dihaluskan,serta bahan lainnya
setelah harum dan bumbu benar2 masak masukkan bakso…..siap euyyyy disantap